Свекольный салат с бальзамическим соусом и грецким орехом

Name: Свекольный салат с бальзамическим соусом и грецким орехом
Ingredients: 300 гр свёклы; Шпинат или руккола; Грецкие или кедровые орехи; Бальзамический крем; 60 мл оливкового масла; 10 мл лимонного сока; 10 мл бальзамический соус; ¼ ч.л. горчицы; 1 ч.л. мёда

Калькулятор и Время

Пересчет рецепта1 рецепта

Ингредиенты

На 1-2 порции

300 гр свёклы

Шпинат или руккола

Грецкие или кедровые орехи

Бальзамический кремМой любимый

Заправка для маринования от 300 до 700 гр свёклы

60 мл оливкового масла

10 мл лимонного сока

10 мл бальзамический соус

¼ ч.л. горчицы

1 ч.л. мёда

Шаги приготовления

Заворачиваем каждую свёклу в фольгу. Запекаем 45 - 60 минут при температуре 220 градусов. Остужаем в фольге и очищаем от кожуры. Нарезаем на ломтики толщиной 5-6 мм. Если у вас крупная свекла разрежьте ее на 4 части и нарезайте.

Кладём все ингредиенты для заправки в банку, закрываем крышкой и энергично взбалтываем.

Кладём ломтики свёклы в миску, заливаем заправкой, перемешиваем. Накрываем и убираем в холодильник на 12-24 часа.

Подавать лучше порционно.
Выкладываем свёклу, выкладываем зелень, посыпаем грецкими орехами. По деланию повторяем слой. Сверху поливаем бальзамическим кремом.

К этому салату также можно добавить сыр фета, мёд, оливковое масло.

Bon appetit!

10 из 10 по версии Натали